Secretaria de Agricultura promoverá palestras nesta sexta
ter, 22 de julho de 2014 • 18:27 •
Cidade
A Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Agrário, através do S.I.M. – Serviço de Inspeção Municipal, órgão que fiscaliza empresas que processam produtos e subprodutos de origem animal em Leme, realiza nesta sexta-feira (25), duas palestras para orientar e qualificar profissionais e colaboradores que atuam na manipulação destes alimentos.
As palestras serão proferidas pelo médico veterinário Dr. Rafael Bortolotto, a partir das 19h30, no Auditório Principal da Etec “Dep. Salim Sedeh”. A primeira, das 19h30 às 20h30, é intitulada “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”. Às 20h30, haverá um coffee break, seguido da palestra “Higiene no Estabelecimento e Produção de Alimentos Seguros”.
O médico veterinário responsável pelo S.I.M., José Ricardo Varzone, participou do Café com a Imprensa desta terça-feira (22), para divulgar o evento. “Muitas empresas que comercializam produtos de origem animal estão chegando a nossa cidade e outras estão se reaparelhando. Com estas palestras, queremos levar aos técnicos destas empresas a melhor forma de manipular tais alimentos, em benefício da saúde pública dos que consomem estes produtos”, destacou Varzone.
As inscrições podem ser feitas na Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Agrário, das 12h30 às 17h. Mais informações pelo telefone (19) 3554-6258.
Breve currículo do palestrante
Dr. Rafael Bortolotto é médico veterinário graduado pela Anhanguera Educacional de Leme, com especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal, pós-graduação em Saúde Pública e MBA em Gestão de Processos na Indústria de Alimentos.
Fonte: Daniel Cunha/Secom
